Arroz à grega


Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

  • 3 xícaras de arroz

  • 6 xícaras de água

  • 1 caixa de uvas-passas

  • queijo parmesão ralado

  • 5 colheres de ervilha

  • 1 colher de manteiga

  • azeite

  • pimentão, cebola, salsa, cebolinha verde e cenoura a gosto

  • Pimenta do reino branca Vovó Nair a gosto

  • 1/2 colher de (chá) de orégano Vovó Nair

  • 1/2 colher de (chá) de mangerona Vovó Nair

  • 1/2 colher de (chá) de manjericão Vovó Nair

  • 1/2 colher de (chá) de curry Vovó Nair

  • sal a gosto

Preparo:

  1. Leve uma panela ao fogo com água, sal, um fio de azeite e espere ferver.

  2. Adicione o arroz lavado os temperos Vovó Nair e mexa bem.

  3. Diminua o fogo, deixe a água secar e retire o arroz do fogo.

  4. Em uma panela, leve uma caçarola ao fogo com a medida de manteiga e frite as passas e as ervilhas.

  5. Despeje a mistura em uma tigela funda e junte a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola, a salsa e o parmesão.

  6. Adicione o arroz cozido e misture tudo cuidadosamente.

  7. Sirva com pimenta Vovó Nair e bom apetite!

Foto meramente ilustrativa.

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