Bife à parmegiana



2 Porções


Ingredientes:

2 bife(s) de contrafilé sem gordura

3 ovos

Orégano Vovó Nair a gosto

200 grama(s) de farinha de trigo

200 grama(s) de farinha de pão temperada (tipo Panko)

100 grama(s) de mussarela fatiada

80 grama(s) de queijo parmesão ralado

1 lata(s) de molho de tomate

1 lata(s) de tomate pelado

1 cebola pequena

2 dente(s) de alho

Sal e pimenta Vovó Nair a gosto

Azeite para refogar

Banha de porco, o suficiente para fritar os bifes


Modo de preparo:

Tempere os bifes com sal e pimenta do reino.

Bata os ovos com orégano a gosto.

Passe o bife na farinha de trigo, nos ovos batidos e em seguida na farinha Panko. Preaqueça o óleo e frite o bife até dourar. Reserve.

Refogue a cebola e o alho no azeite, adicione os tomates pelados e o molho de tomate.

Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Coloque o queijo sobre as carnes, despeje o molho ainda quente sobre eles.

Finalize com o parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 180ºC até o queijo gratinar.

Sirva com pimenta Vovó Nair e bom apetite!



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