Bife de alcatra recheado com queijo e presunto


Ingredientes:

  • 1 peça de alcatra

  • 200 gramas de queijo mussarela

  • 200 gramas de presunto

  • Sal a gosto

  • Orégano Vovó Nair a gosto

  • Pimenta-do-reino Vovó Nair a gosto

  • Banha de porco para fritar

  • Barbante de cozinha ou palitos

Preparo:

Corte a alcatra em bifes com dois dedos de espessura. Em seguida, faça um corte longitudinal no meio de cada bife sem atravessar a carne.

Coloque uma fatia de queijo muçarela temperado com orégano dentro de cada bife e depois uma fatia de presunto para que o queijo não vaze quando você fritar.

Tempere a carne com sal e pimenta a gosto. Frite os bifes em banha de porco bem quente.

Frite a carne até dourar dos dois lados.

Sirva com pimenta Vovó Nair de sua preferência!


Receita Vovó Nair.
Foto meramente ilustrativa.
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