Carne de onça


Ingredientes

  • 300 g de carne moída de primeira

  • 1 taça de sobremesa de cebolinha verde picada

  • 1 colher de sopa de cebola branca picada

  • 1 colher de chá de alho triturado

  • 1 colher de chá de páprica doce Vovó Nair

  • 100 ml de azeite de oliva extra virgem

  • Sal e pimenta do reino ou calabresa Vovó Nair a gosto

  • 6 fatias de pão preto (broa)

  • Manteiga

  • Mostarda escura

Modo de Preparo

  1. Limpe bem e macete a carne;

  2. Disponha a carne moída no centro de um prato grande;

  3. Aperte com duas colheres até ocupar a camada fina do prato;

  4. Espalhe parte do azeite de oliva por cima;

  5. Adicione o sal, pimenta do reino ou calabresa, cebola, alho e ⅓ da cebolinha verde por cima;

  6. Misture bem usando as colheres até ganhar consistência;

  7. Adicione o restante do azeite gradativamente até dar liga;

  8. Cubra com cebolinha verde. Sirva nas fatias de broa com manteiga, pimenta Vovó Nair de sua preferência e mostarda a gosto.

Receita do Blog Estúdio C
Foto meramente ilustrativa


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