Cupim na panela


Ingredientes

  • 1kg de cupim

  • 2 cebolas picadas grosseiramente

  • 3 dentes de alho picados ou amassados

  • 1 colher de (chá) de louro em pó Vovó Nair

  • 1 colher de (chá) de curry Vovó Nair

  • 1/2 colher de (chá) de páprica defumada Vovó Nair

  • 1 colher de (chá) de alecrim Vovó Nair

  • 1 colher de (chá) de orégano Vovó Nair

  • Pimenta do reino Vovó Nair a gosto

  • 2 colheres de molho shoyu

  • 1 colher (de sopa ) de azeite de oliva extra virgem

  • 2 xícaras (de chá) de água quente

Temperando o cupim

Coloque o cupim em um recipiente e tempere com sal, pimenta, os temperos Vovó Nair, deixe neste tempero por pelo menos 1 hora. Ou você pode temperar no dia anterior e deixar na geladeira em uma vasilha tampada.

Modo de Preparo

Coloque o azeite na panela de pressão, deixe esquentar e coloque o cupim. Deixe fritar e selar de um lado, depois vire o outro lado. Depois acrescente as cebolas picadas, o alho, e o shoyu, mexa bem. Junte a água quente e tampe a panela de pressão. Quando começar a chiar, marque 30 minutos. Depois retire a pressão da panela, abra, mexa e deixe um pouco mais no fogo até apurar um pouco o molho. Depois retire a carne e sirva quente com pimenta Vovó Nair de sua preferência!


Receita do Blog Aqui na Cozinha com um toque de temperos Vovó Nair.
Foto meramente ilustrativa.
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