Feijão tropeiro


Ingredientes:

  • 150g de bacon picadinho

  • 250g de linguiça calabresa picadinha

  • 1 xícara de café de azeite de oliva

  • 2 cebolas picadinhas

  • 6 dentes de alho amassados

  • 500g de feijão cozido e escorrido

  • 3 colheres de (chá) de mix feijão Vovó Nair

  • 4 ovos fritos inteiros e picadinhos

  • Cheiro verde

  • 1 e 1/2 colheres de sopa de farinha de mandioca crua

  • Sal e pimenta do reino Vovó Nair à gosto


Preparo:

Coloque o azeite em uma panela e frite o bacon e a linguiça separadamente, depois reserve. Na mesma panela frite a cebola e o alho, junte o feijão escorrido. Junte novamente o bacon e a linguiça, acrescente a farinha de mandioca e os ovos fritos picadinhos. Acrescente bastante cheiro verde. Acerte o sal e a pimenta e sirva.


Foto meramente ilustrativa.
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