Fettuccine Verde ao Molho de Shitake

Atualizado: 16 de jul. de 2021



Ingredientes

250 gramas de macarrão tipo fettuccine verde

2 xícara de leite

1/2 colher de (chá) de orégano Vovó Nair

1/2 colher de (chá) de alecrim Vovó Nair

1/2 colher de (chá) de pimenta calabresa Vovó Nair

1/2 colher de (chá) de manjericão Vovó Nair

1/2 colher de (chá) de mangerona Vovó Nair

1/2 colher de (chá) de curry Vovó Nair

1/2 colher de (chá) de açafrão Vovó Nair

200 gramas de cogumelo shitake desidratado fatiado

1 colher de chá de Amido de Milho Maizena

1 xícara de queijo parmesão ralado


Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve-o aquecido. Em uma panela média, ferva 1 xícara (chá) do leite em fogo médio e acrescente os temperos Vovó Nair. Junte o cogumelo e ferva por 2 minutos ou até ficar macio. Dissolva o amido de milho no restante do leite, junte ao molho e cozinhe, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Misture metade do queijo ralado, junte o macarrão, misture e coloque em uma travessa. Polvilhe o restante do queijo ralado e sirva em seguida. Se preferir, misture ao molho 2 colheres (sopa) de vinho branco seco.

Sirva com pimenta verde Vovó Nair e bom apetite.

Foto meramente ilustrativa.

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