Frango aberto com sal grosso e vinagre na churrasqueira
INGREDIENTES :
1 frango inteiro aberto
Vinagre de Maçã ou vinho branco
Sal Grosso
Pimenta do reino Vovó Nair à gosto
Grelha para churrasco ou espeto duplo
MODO DE PREPARO :
Em um recipiente coloque o frango aberto, em seguida salpique sal grosso e pimenta do reino Vovó Nair à vontade.
Coloque o frango no espeto para churrasco ou diretamente na grelha.
Leve o espeto com a parte do frango aberta para baixo em fogo médio, altura de 40 centímetros até que esteja totalmente assado.
Quando o frango estiver grelhado bata o sal e pulverize com vinagre e deixe por mais 5 minutos.
Agora é só servir com pimenta dedo de moça Vovó Nair e bom apetite. O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.
Receita original Vovó Nair. (Chef Dallegrave)
Foto meramente ilustrativa