Frango assado na cerveja


Ingredientes:

Marinada:

  • 1 e 1/2 kg de coxas e sobrecoxas de frango

  • 1 colher (sopa) cheia de mostarda

  • 2 colheres (sopa) de orégano Vovó Nair

  • 1 colher (chá) de alecrim Vovó Nair

  • 10 dentes de alho amassados

  • 2 cebolas médias picadas

  • 3 colheres cheias de maionese

  • 1 colher rasa de pimenta-do-reino Vovó Nair

  • 1/2 copo (requeijão) de vinagre branco de qualidade

  • 2 colheres de sal

Para assar:

  • 1 lata de cerveja clara (adicione apenas no momento de assar)

  • 1 kg de batatas médias sem casca e cortadas ao meio

  • 1 cebola grande fatiada

  • forma grande untada com manteiga ou margarina

Preparo:

  1. Misture os ingredientes da marinada com o frango.

  2. Não coloque a cerveja neste momento.

  3. Armazene na geladeira de um dia para o outro.

  4. Acomode na forma, o frango com a pele virada para baixo com as batatas, e por cima despeje o caldo da marinada e a cerveja.

  5. Asse por 30 minutos em fogo alto.

  6. Retire a forma do forno com cuidado e com o auxílio de uma concha, elimine o excesso de líquido.

  7. Vire os pedaços de frango para que a pele fique para cima.

  8. Espalhe a cebola fatiada por cima.

  9. Asse por mais 30 minutos ou até a pele dourar.

  10. Sirva com pimenta Vovó Nair de sua preferência!

Receita do Blog Tudo Gostoso com um toque de temperos Vovó Nair.
Foto meramente ilustrativa.
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