Lasanha bolonhesa


Ingredientes:

1 cebola pequena;

3 dentes de alho triturados ou picados;

500g de carne moída (patinho);

1 colher de (chá) de orégano Vovó Nair;

1/2 colher de (chá) de manjericão Vovó Nair;

1 colher (sobremesa) sal;

pimenta-do-reino Vovó Nair a gosto;

1 sachê de molho pronto;

2/3 xicara de (chá) de água;

3 colher de (sopa) de cheiro-verde;

Massa para lasanha;

350g de presunto;

350g de queijo Mussarela;

Queijo parmesão a gosto.


Comece preparando o molho:

Refogue a cebola e o alho em fio de azeite, junte e a carne moída e quando o sangue “secar” acrescente o orégano, sal e pimenta-do-reino (a gosto). Adicione o molho de tomate, a água e o cheiro-verde. Misture só para aquecer e já pode tirar do fogo. O molho tem que ser mais ralinho mesmo porque ele vai cozinhar a massa no forno.

Montagem (siga a ordem): Molho, massa, molho, presunto, mussarela. Faça quantas camadas derem no seu refratário e finalize com parmesão. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido em 200ºC por 30 minutos. Retire o papel e leve novamente ao forno até gratinar o queijo da cobertura (pode levar entre 15 e 30 minutos).

Sugestão de tamanho de refratário 18 x 28cm. Serve 6 porções médias ou 4 muito bem servidas.


Receita do Blog Panelaterapia.

Foto meramente ilustrativa.

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