Lombinho de Natal!!.'.


Ingredientes:


  • 1,5 kg de lombo de porco

  • 1 cebola média, em pedaços

  • 1 1/2 colher de chá de sal

  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã

  • 1/4 de xícara de azeite de oliva

  • 4 dentes de alho

  • 1 colher de (chá) de louro em pó Vovó Nair

  • 1 colher de (chá) de orégano Vovó Nair

  • 1 colher de (chá) de alecrim Vovó Nair

  • 1 colher de (chá) de tomilho Vovó Nair

  • 1 colher de (chá) de páprica defumada Vovó Nair

  • 1 colher de (chá) de curry Vovó Nair

Preparo:


  1. Faça vários furos na carne e reserve.

  2. Bata os temperos no liquidificador e passe no lombo essa mistura.

  3. Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido, a 200º, por 1hora mais ou menos.

  4. Enquanto a carne assa, adicione 1/2 xícara de água para criar um pouco de caldo.

  5. Fure com uma faca, se estiver cozida, não escorrerá líquido e a faca deslizará bem.

  6. Retire o papel alumínio, vire o lombo e asse até dourar, sempre acrescentando o molho batido à medida que for secando. Corte em fatias e sirva com o caldo da assadeira e creme de pimenta Vovó Nair!!!

Receita do Blog Tudo Gostoso.

Foto meramente ilustrativa.
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