Paleta bovina assada


Rendimento: 10 porções

Ingredientes:

  • 2 kg de paleta bovina sem osso (aproximadamente)

  • 200 g de maionese

  • Salsa desidratada a gosto

  • Sal grosso a gosto

  • 100 ml de vinho tinto seco

  • 1 colher de (chá) de alecrim Vovó nair

  • 1 colher de (chá) de alecrim orégano Vovó Nair

  • 1 colher de (chá) de alecrim mangerona Vovó Nair

  • 1 cabeça de alho picado

  • 1 cebola média picada

Preparo:

  1. Prepare a peça de carne retirando o sebo e parte da gordura.

  2. Em uma vasilha junte o demais ingredientes, exceto o sal.

  3. Misture bem e envolva a carne nesta mistura.

  4. Acrescente o sal grosso neste sobre a carne em ambos os lados.

  5. Deixe descansar por aproximadamente 1 h na geladeira.

  6. Retire da vasilha.

  7. Acomode em uma forma de alumínio a carne e a mistura da vasilha.

  8. Cubra a forma com papel alumínio.

  9. Leve ao forno alto por cerca de 90 minutos.

  10. Retire o papel alumínio e doure a carne , de ambos os lados.

  11. Sirva com pimenta Vovó Nair de sua preferência e bom apetite!

Receita do Blog Tudo Gostoso com um toque Vovó Nair.

Foto meramente ilustrativa.

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