Peito de frango recheado com queijo


Ingredientes:

  • 2 peitos de frango

  • 4 fatias bem grossas de queijo cheddar, mozarela ou o queijo de sua preferência ( use presunto se desejar)

  • 1/2 xícara de farinha de pão

  • 1/2 xícara de farinha de trigo

  • 1 ovo

  • 2 colheres de leite

  • Sal e pimenta Vovó Nair a vontade

  • banha de porco para fritar

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 200C.

  2. Com uma faca longa faça um corte na parte mais alta do peito na lateral direita e deslize a faca até a outra ponta por dentro do peito.

  3. Recheie com as fatias de queijo.

  4. Quanto mais no fundo o queijo ficar menos ele vai escorrer pra fora.

  5. Se preferir feche o corte com palitos de dente.

  6. Coloque em tigelas separadas, farinha de trigo temperada com sal e pimenta Vovó Nair, ovo batido com leite e temperado com sal e pimenta do reino Vovó Nair e por último a farinha de pão também temperada.

  7. Frite os peitos de frango em panela antiaderente com a banha de porco. Doure de todos lados inclusive as laterais.

  8. Caso as migalhas de farinha de rosca queimem na banha, retire os peitos limpe a panela com papel toalha e coloque banha nova para continuar fritando.

  9. Transfira os peitos para uma forma e leve ao forno por no mínimo 20 minutos, ou até ao pressionar a carne com dedo ela esteja bem firme.

  10. Sirva com purê de batata ,pimenta Vovó Nair e bom apetite!

Receita do Blog Delicitas.

Foto meramente ilustrativa.

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