Pizza toscana tradicional


Ingredientes para a massa

1/2 kg de farinha de trigo 1 copo de água morna 30 g de fermento biológico fresco 1/2 xícara de óleo de soja 3 colheres de chá de sal Ingredientes para o recheio Molho de tomate Mussarela fatiada Calabresa moída Manjericão Orégano Azeitonas pretas

Modo de preparo

Em uma vasilha, comece dissolvendo o fermento em água morna e depois adicione o óleo, o sal e o açúcar; Aos poucos, adicione a farinha e misture, com as mãos, até obter uma massa homogênea; Sove a massa até ficar lisa e soltando bolhas de ar, depois cubra com o pano para descansar por cerca de 40 minutos; Com o auxílio de um rolo, abra a massa, coloque em formas untadas e adicione o molho de tomate, a mussarela, a calabresa, o manjericão e o orégano; Em forno preaquecido, deixe assar por cerca de 20 minutos, depois adicione as azeitonas e sirva.

Pizza toscana com bacon

Ingredientes

Massa pronta 60 g de molho de tomate 300 g de calabresa fatiada 300 g de mussarela 1/2 cebola fatiada 2 fatias de bacon cortadas Azeitonas

Modo de preparo

Coloque a massa pronta em uma forma untada e espalhe o molho de tomate; Adicione a calabresa, depois cubra com mussarela e acrescente a cebola e o bacon por cima; Coloque para assar, em forno preaquecido, por cerca de 15 a 20 minutos; Espalhe as azeitonas cortadas em fatias e sirva.

Foto meramente ilustrativa.

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