Sardinha à portuguesa


Ingredientes:

  • 2 dúzias de sardinhas frescas sem espinhas

  • 3 dentes de alho espremidos

  • ¼ de xícara (chá) de suco de limão

  • Sal e pimenta branca Vovó Nair

  • 1 cebola fatiada

Preparo:

  1. Tempere as sardinhas com o alho, o limão, sal e pimenta branca moída. Deixe tomar gosto por ½ hora e escorra.

  2. Forre o fundo de uma panela de barro com uma camada de sardinhas, regue com azeite e espalhe fatias de cebola e alguns grãos de pimenta-do-reino. Repita a operação até acabarem os ingredientes.

  3. Deixe cozinhar em fogo baixíssimo, com a panela tampada, por cerca de 1 hora. Sirva fria.

  4. Sirva com pimenta Vovó Nair de sua preferência!

Receita do Blog Ana Maria Braga.
Foto meramente ilustrativa.
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