Torta de palmito


Ingredientes - Massa: 250 de manteiga com sal

1/2 quilo de farinha de trigo

1 colher de (chá) de fermento

1 gema de ovo

1 pitada de sal


Ingredientes - Recheio: 1/2 cebola bem picadinha

2 colheres de sopa de azeite

1 dente de alho

1/2 colher de (chá) de orégano Vovó Nair

1/2 colher de (chá) de manjericão Vovó Nair

1/2 colher de (chá) de curry Vovó Nair

pimenta do reino Vovó Nair a gosto

1 vidro de palmito (grande)

2 colheres de chá de farinha de trigo

salsa a gosto

uma pitada de nóz moscada

1 copo americano de água


Modo de Preparo: 1. Em uma tigela, coloque uma gema e a manteiga completamente derretida misture bem, e aos poucos coloque toda a farinha. Deixe descansar a massa. Em uma panela refogue a cebola e o alho com azeite, depois acrescente o palmito, adicione os temperos Vovó Nair, e as duas colheres de farinha de trigo, a nóz moscada e por fim, acrescente um copo americano de água. Deixe em fogo médio por 15 minutos. Depois do empadão montado, pincelar o mesmo com 2 gemas misturadas com 1 pitada de açúcar.( o açúcar faz com que o empadão fique bem mais douradinho por cima)

  1. 2. OBS: Deixe o recheio esfriar para rechear o empadão.

  2. 3. Tempo de cozimento do empadão: 35 Minutos!

Foto meramente ilustrativa.

Receita do Blog Globo receitas com um toque de temperos Vovó Nair.


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